Mnogi ljudi danas piju manje slatkih gaziranih pića nego prije. Ovo je velika pobjeda za javno zdravlje s obzirom na njihovu štetnost. S druge strane, porasla je konzumacija dijetnih gaziranih pića.
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) savjetuje ljudima da smanje dnevni unos slobodnih šećera na manje od 10% ukupnog unosa energije. Daljnje smanjenje ispod 5% ili otprilike 25 grama (šest žličica) dnevno donijelo bi dodatne zdravstvene koristi, piše Science Alert.
No, većina običnih gaziranih pića sadrži mnogo šećera. Na primjer, obična limenka od 335 mililitara Coca-Cole sadrži najmanje sedam žličica dodanog šećera. Dijetna gazirana pića napravljena su tako da imaju sličan okus kao obična gazirana pića, ali bez šećera. Umjesto šećera, dijetna gazirana pića sadrže umjetne ili prirodne zaslađivače.
Nije ih dobro često piti
Umjetni zaslađivači uključuju aspartam, saharin i sukralozu. Prirodni zaslađivači uključuju steviju i ekstrakt redovničkog voća, koji dolaze iz biljnih izvora. Mnogi umjetni zaslađivači su puno slađi od šećera, pa je potrebno manje da bi se postigla ista razina slatkoće.
Dijetna gazirana pića promoviraju se kao zdravija alternativa običnim gaziranim pićima, osobito za ljude koji žele smanjiti unos šećera ili kontrolirati tjelesnu težinu. Nutricionisti tvrde da su umjetni zaslađivači u gaziranim pićima sigurni, međutim neki su zabrinuti zbog mogućih posljedice njihove dugotrajne konzumacije.
Ljudi koji redovito piju dijetna gazirana pića imaju veću vjerojatnost razviti određene metaboličke poremećaje (kao što su dijabetes i srčane bolesti) od onih koji ih ne piju. Ta je veza pronađena čak i nakon uzimanja u obzir drugih prehrambenih i životnih čimbenika (poput tjelesne aktivnosti).
‘Aspartam je možda kancerogen za ljude’
Prošle godine WHO je objavio izvješća u kojima je otkriveno da je aspartam, glavni zaslađivač koji se koristi u dijetnim gaziranim pićima, “moguće kancerogen za ljude”.
Međutim, važno je napomenuti da izvješće ističe da nema dovoljno trenutnih znanstvenih dokaza da bismo bili sigurni da aspartam može povećati rizik od raka i naglašava da je siguran za povremenu konzumaciju.
Unatoč nazivu “dijetno”, dijetna gazirana pića nisu snažno povezana s kontrolom težine. Prije dvije godine WHO je proveo sustavni pregled kako bi utvrdio jesu li umjetni zaslađivači korisni za kontrolu težine. Zaključili su da za ljude koji konzumiraju veću količinu umjetnih zaslađivača postoji povećan rizik za razvijanje većeg indeksa tjelesne mase te da je vjerojatnost da će biti pretili veća za čak 76 posto.
Od njih se osjećamo gladno
Istraživanja na životinjama sugeriraju da konzumacija visokih razina umjetnih zaslađivača može signalizirati mozgu da je tijelo gladno, zbog čega ćemo više jesti. Postoje neki rani dokazi da umjetni zaslađivači mogu iritirati sluznicu probavnog sustava, uzrokujući upalu i povećavajući vjerojatnost proljeva, zatvora, nadutosti i drugih simptoma često povezanih s iritabilnim crijevnim sindromom.
Velike količine dijetnih gaziranih pića također su povezane s bolestima jetre, što se temelji na upalama te s kvarenjem zuba jer sadrže fosfornu i limunsku kiselinu koja uništava zubnu caklinu.
Kao ii uvijek u prehrani, umjerenost je ključna. Povremena konzumacija tih pića neće naškoditi zdravlju, ali treba paziti da to ne pređe u naviku. Obična voda, voda s okusom, gazirana voda, biljni čajevi ili mlijeko ostaju najbolji izbor za hidrataciju.
Kolinda otkrila recept salate koja je tajna njene savršene linije: Na jednu stvar možete zaboraviti
