U ovim vrućim ljetnim danima, želite se počastiti ukusnom voćnom poslasticom? Onda imamo idealan recept za vas jer je britanska krema od borovnica pravo malo savršenstvo u zdjelici.
Sastojci:
250 g svježih ili smrznutih borovnica
100 g šećera
1 žličica soka od limuna
300 ml vrhnja za šlag
1 žličica vanilin šećera
2 žlice likera od borovnica, naranče ili drugog aromatičnog likera po želji
Priprema:
U manji lonac stavite borovnice, šećer i sok od limuna. Zagrijavajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok borovnice ne puste sok i smjesa ne postane sirupasta (oko 5-10 minuta). Maknite s vatre. Ako želite, dodajte liker po izboru i promiješajte te ostavite da se smjesa hladi. Smjesu možete malo zgnječiti vilicom ili štapnim mikserom ako želite glatku teksturu. U velikoj zdjeli umutite vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto, dodajući vanilin šećer. Nježno umiješajte ohlađenu smjesu borovnica u šlag. Možete potpuno pomiješati ili ostaviti tragove borovnica za lijep mramorni efekt. Podijelite kremu od borovnica u čaše ili zdjelice za serviranje. Ohladite u hladnjaku najmanje 1 sat prije posluživanja kako bi se okusi proželi.
Pita s borovnicama Zagrepčanke Ane: ‘Recept moje bake je jednostavan, ali vrlo detaljan’
