Piletina punjena gljivama i sirom oduševit će svakog gosta koji će vas, garantiramo, tražiti recept!
Sastojci:
6 filea pilećih prsa
450 g gljiva
3 češnja češnjaka
1 mali luk
sol, papar
225 g švicarskog sira
Marinada:
sok i korica 2 limuna
2 žlice mljevenog češnjaka
1/4 šalice smeđeg šećera
1/2 šalice octa
1 žlica umaka worcestershire
1/2 žlice senfa
1/2 šalice maslinova ulja
1 žličica soli
1/2 žličice papra
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pripremite marinadu i stavite u nju piletinu da se marinira oko 20 minuta. Na srednje jakoj vatri popržite sitno sjeckani luk i češnjak s malo maslinova ulja.
Ubacite gljive, začinite solju i paprom i pirjajte 15 minuta. Na filee dodajte gljive i nekoliko
kriški sira pa zarolajte i pričvrstite čačkalicama. Na jakoj vatri zagrijte malo maslinova ulja.
Piletinu pecite nekoliko minuta sa svake strane tek da promijeni boju, a zatim stavite na
foliju i u lim za pečenje. Pecite je na 180 °C oko 10 minuta. Poslužite toplo.
Sočna rebarca u vinu: Klasik s kojim ne možete pogriješiti
