Ako ste od onih kojima rižoto uvijek ispadne prekuhan, u nastavku vam donosimo recept s kojim će uvijek biti savršeno pripremljen.
Sastojci:
1 luk
2 velike žlice maslinova ulja
450 g gljiva (narezanih)
350 g riže
150 ml suhog bijelog vina
1 l povrtnog temeljca
25 g maslaca
3 žlice parmezana (svježe naribanog)
Priprema:
Na laganoj vatri dinstajte sitno sjeckani luk na maslinovu ulju dok ne bude mekan i
karameliziran. Pojačajte vatru i dodajte gljive. Pričekajte 3-4 minute dok ne budu lagano
smeđe. U tavu dodajte rižu i dobro izmiješajte. Dodajte vino i neprestano miješajte sve dok
vino napola ne ispari. Za to vrijeme lagano kuhajte povrtni temeljac, a u rižu dodajte malo po malo povrtnog temeljca. Kuhajte i miješajte sve dok se tekućina ne apsorbira. Nastavite
dodavati temeljac na isti način, neprestano miješajući, sve dok ga ne potrošite i dok riža ne
omekša. Maknite posudu s vatre, umiješajte maslac i parmezan te poslužite vruće.
Banana split torta za koju vam ne treba pećnica: Ukrasite je po vlastitom guštu
