Jesen je stigla, a s njom i voće koje obožavamo – šljive. Džemovi, pekmezi, kolači, sve je to što možemo od ovog ukusnog i zdravog voća raditi. Donosimo vam jednostavan, stari recept za kolač sa šljivama. Jednostavan za napraviti, a jako ukusan.
Sastojci:
Za tijesto:
300 g brašna
200 g maslaca
100 g šećera
1 jaje
prstohvat soli
Za nadjev:
500 g šljiva, očišćenih i narezanih
100 g šećera
1 žličica cimeta
1 vanilin šećer
sok od pola limuna
Za posipanje:
šećer u prahu
Ovaj ukusni kolač i djeca mogu napraviti: Priprema je tako jednostavna
Priprema:
Priprema tijesta: U posudi izmiješajte brašno i prstohvat soli. Dodajte hladni maslac narezan na kockice utrljajte maslac u brašno dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte šećer i jaje te zamijesite glatko tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
Priprema nadjeva: Šljive očistite, prepolovite i izvadite koštice. U zdjeli pomiješajte šljive sa šećerom, cimetom, vanilin šećerom i sokom od limuna.
Pećnicu zagrijte na 180°C. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini i stavite u pobrašnjen i namazan s maslacem kalup za pitu ili tortu. Na tijesto ravnomjerno rasporedite nadjev od šljiva. Pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici oko 40-45 minuta, dok tijesto ne postane zlatno smeđe, a šljive mekane.
Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
