Dobar namaz uvijek zasladi svako jelo, a još je ukusniji kad je domaće proizvodnje. U nastavku otkrivamo kako pripremiti namaz od mrkve, zdrav i bogat vlaknima.
Sastojci:
3 veće mrkve (oguljene i narezane na kolutove)
2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana)
2 žlice maslinova ulja
1 žličica kumina u prahu
1/2 žličice soli
1/4 žličice crnog papra
sok od 1 limuna
svježi peršin
Priprema:
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i
kumin u prahu i pirjajte ih nekoliko minuta dok ne zamirišu. Dodajte narezane mrkve i pržite ih s češnjakom i kuminom 15-20 minuta ili dok mrkve ne omekšaju i postanu blago
zlatnosmeđe. Maknite tavu s vatre i pustite da se smjesa ohladi nekoliko minuta. Stavite
ohlađene mrkve, sol, papar i sok od limuna u blender. Miješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Ako je smjesa pregusta, možete dodati malo vode ili još limunova soka da postignete željenu konzistenciju. Poslužite namaz od mrkve na tostu, uz krekere ili kao umak za povrće. Ukrasite svježim peršinom prije posluživanja.
Ukoliko želite još domaćih preljeva, podsjetite se u našem ranijem tekstu kako pripremiti ulje od manga.
Novo ruho domaćih jela: Zalijte ih uljem manga koje ste sami pripremili
