Želite li nešto egzotično i ukusno, što će definitivno iznenaditi vaše goste, ali pritom ih oduševiti, svakako morate naučiti pripremiti domaće ulje manga. Uz ovaj recept svako domaće jelo, dobiti će novo, zanimljivo i fantastično ruho.
Sastojci:
zreli plodovi manga (2)
Trebat će vam još:
čista kuhinjska krpa ili gaze
oštar nož
posuda za skupljanje soka
blender ili štapni mikser
čista staklenka
Priprema:
Odaberite zrele i sočne plodove manga. Zreli mango će imati intenzivnu boju i mekanu
teksturu. Operite ga i osušite. Upotrijebite oštar nož kako biste pažljivo oljuštili mango i
uklonili kožu. Izrežite mango na komade i uklonite košticu. Stavite ih u blender ili koristite
štapni mikser kako biste ih usitnili i stvorili kašu. Prebacite u gazu i pustite da u posudu iscuri sok. Nakon što ste dobili sok iz kaše manga, pustite ga da odstoji kako bi se ulje odvojilo od soka. Pažljivo skupite gornji sloj ulja i prelijte u čistu staklenku. Zatvorite staklenku i čuvajte je na hladnom i suhom mjestu. Dobivenu malu, ali dominantu količinu ulja možete odmah koristiti u kuhinji. Nekoliko kapi možete dodati u omiljenu salatu, smoothie, na sladoled, u jela od bijelog mesa, koktel, majonezu, umak za tjesteninu i druga jela po želji.
jeste li znali da vam mango može poslužiti i za umak za kozice? Uz ovaj zanimljiv recept za salatu, možete se uvjeriti da je stvarno učinkovito i ukusno.
Neobično, a neodoljivo: Kozice na salatu s umakom od manga
